单项选择题
厨房的生产面积是指（）、切配、烧烤、烹制、冷菜、面点等制作点所需面积。
A.记帐 B.原料加工 C.订菜 D.酒席
单项选择题 已知销售毛利率为21，那么成本毛利率为（）。
单项选择题 厨房设计时，主厨房最好设在（）。
单项选择题 已知销售毛利率为30，那么成本毛利率为（）。
