单项选择题 被认为是世界上鹅肝最好的产地是法国的（）

单项选择题 羔羊肉中的鞍部含（）

单项选择题 腓脷牛排选用的是（），粗细均匀肉质最嫩。适宜煎、扒、炭烤等。