判断题
面点师进入大型冷库搬运原料时,要熟记安全出口和警铃的位置。
正确
判断题 粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。
判断题 籼米的特征是:色泽洁白,口感细腻、软糯。
判断题 制作玉米面发糕的成熟方法是蒸。