问答题
葡萄酒的发酵涉及哪两种生物现象？
发酵是葡萄酒酿造的生物过程，也是将葡萄浆果转化为葡萄酒的主要步骤。它涉及酵母菌将糖转化为酒精和发酵副产物以及乳酸菌将苹果......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 二氧化硫有哪些作用？在合理使用的条件下，对葡萄酒的有利影响有哪些？
问答题 简述除梗的作用。
问答题 葡萄酒酿造的目标是什么？
