单项选择题
中餐上菜的位置正确的是（）。
A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行 B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行 C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行 D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行
单项选择题 中餐宴会上菜的一般原则是（）。
单项选择题 下列哪个不是餐饮部的后台部门？（）
单项选择题 在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
