问答题
简述干盐渍法的特点？
易于脱除鱼肉中的水分，盐渍时操作简便，同时食盐溶体而吸热可降低鱼体的温度。可有一定的防止变质。干盐渍法因为盐水不能很快形......
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问答题 水产品腌制过程中怎样控制细菌腐败？
问答题 简述海藻脱色的方法。
问答题 海藻的软化程度取决于什么？
