问答题
减轻干耗的措施有哪些？
冻藏时应保持足够的低温、增大相对湿度，或给冻鱼增加密封包装或给其镀冰衣。
问答题 油烧产生的机理？
问答题 鱼糜制体加工过程需要擂溃的原因？
问答题 干制水产品复水后不能恢复到新鲜状态的原因？
