填空题 乳酸发酵从它的生化机制上可分为两类，一类称为正型乳酸发酵，另一类称为（）乳酸发酵。

填空题 脂质化合物水解的主要产物是（）和甘油。

填空题 纤维素酶一般可分为三类，即（）、Cx酶和β—葡萄糖苷酶。