单项选择题
配菜的基本方法分为（）等几种。
A.配散单菜配菜和陪宴席菜配菜 B.热菜配菜和冷菜配菜 C.荤菜配菜和素菜配菜 D.热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜
单项选择题 在进行食品雕刻时应该做到（）
单项选择题 装饰造型是热菜造型的（）之一
单项选择题 以下各点中，（）不属于粤菜工艺上的特点。
