判断题
弯刀法运刀时虽然刀身角度不固定,但是它属于标准刀法。
正确
判断题 自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。
判断题 抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。
判断题 味精的最佳溶解温度为80℃~100℃。