填空题
亚硝胺又称N-亚硝基化合物,具有较强的毒性和()。
致癌性
填空题 免疫分析法是利用抗原与()的特异性结合进行分析的方法。
填空题 20℃时,1%的纯蔗糖溶液的锤度为()。
填空题 肉制品常用的发色剂是()和(),ADI值分别为()。