单项选择题
制作“糖醋鱼”,原料净重约()为宜。
A.1000gB.1500gC.2000gD.2500g
单项选择题 荔枝形花刀中,原料的进料深度和两刀相交的角度分别为()
单项选择题 削菊花形花刀,刀深为原料厚度的()
单项选择题 将花生米加工成末应采用()