问答题
食物中毒有哪些共同特点？
潜伏期短，发病急，多数集体发病；症状相似，多以急性胃肠炎症状为主；有共同食物史，停止食用该食品发病即停止；人与人之间不直......
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问答题 简述黄曲霉毒素的毒性。
问答题 如何提高粮谷类食物蛋白质的营养价值？
问答题 简述铁的生理功能及主要缺乏表现。
