判断题 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。

判断题 餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。

判断题 螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。