判断题 餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。

判断题 螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。

判断题 餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。