判断题 淀粉可以作为我们的营养物质是因为淀粉能水解成葡萄糖，而纤维素不是人类的营养物质、不能被消化吸收，就是因为纤维素不是由葡萄糖组成的，不能水解成葡萄糖。

判断题 所有多糖水解都生成葡萄糖。

判断题 糖类化合物都有甜味，有甜味的都是糖类。