单项选择题 巴氏杀菌机中，（）通过将杀菌后的料液与未杀菌的料液进行热交换，达到回收热量，节约能耗的目的。

单项选择题 软罐头抗内压能力较弱，容易胀破，因此需要采用（），防止破袋。

单项选择题 高温杀菌温度必须高于100℃，一般用于（）的热杀菌。