单项选择题
炟米粉的目的是()。
A.使米粉成熟 B.使米粉半熟 C.使米粉松散松软 D.使米粉吸水膨胀
单项选择题 关于火力的说法,不正确的是()。
单项选择题 按烹调用途,鸡可划分为四大类。来航鸡属于()。
单项选择题 一般来说,原料脱水干制的方法质量较好的是()。