单项选择题 米粉中的淀粉是黏性大的（）。

单项选择题 面筋蛋白质含量多的面粉，（）差，但筋力大，不易流散。

单项选择题 人类不仅注意了食物的营养，还注意了食物的（），这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。