多项选择题
未煮熟的豆类食物中含有（）等抗营养因子，进入人体后使人出现一些胃肠道症状。
A.植物血球凝集素B.皂素C.抗胰蛋白酶因子D.蛋白质E.脂类
多项选择题 变形杆菌主要包括（）。
多项选择题 要保证果蔬的安全性，就应对其加强贮藏与管理，主要包括（）等措施来保证果蔬的安全卫生性。
多项选择题 有毒的化学物质包括（）
