单项选择题 燕窝按颜色和采收期的不同可以分为白燕、灰燕、血燕等，其中品质最好的是（）。

单项选择题 （）肉质细嫩，肌肉丰厚，脂肪多且肥瘦均匀，是制作北京烤鸭的专用鸭。

单项选择题 （）是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用，使蛋白质凝固析出后而得到的产品。