单项选择题
用于动物性油脂保存过程中具有防止油脂氧化作用的化学物质称为()。
A.抗氧化剂 B.脂肪抑制剂 C.防腐剂 D.着色剂
单项选择题 在肉类罐头的实验室检验项目中,()是肉类罐头的必检项目。
单项选择题 ()是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
单项选择题 在猪的宰后检验点的设置中,头部咬肌检验点主要检验()。