问答题
食物申毒发生后，应从哪几方面开展调查研究，以分析事故的起因？
（1）流通环节是否受到污染：收购、运输、贮存、初加工、烹调、存放、消售和消费等环节；（2）条件控制是否得当：......
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名词解释 日允许摄人量（ADI）
名词解释 兽药残留
名词解释 食品安全性的风险分析
