判断题 加工后的咸蛋、松花蛋其性质含量都有所减少。

判断题 新鲜的对虾，保持着相当的透明度，所以又称明虾。

判断题 鳟鱼不论冷食还是热食皆无腥味，烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”的美誉。