单项选择题
验碱时拍打主坯发出“膨膨”声,说明()。
A.碱正B.碱小C.碱大D.没用碱
单项选择题 叠、摊、按、()这一类成形法主要用于制作饼类制品。
单项选择题 杂粮粉一般也和()掺和加水调制。
单项选择题 炸制薯类主坯制作的点心时,以包裹()为好。