单项选择题
广东菜系由广州菜、()、东江菜构成。
A.潮州菜 B.常熟菜 C.福山菜 D.佛山菜
单项选择题 菜肴造型是技术,艺术()在配菜中的完美结合。
单项选择题 制作清汤的基本注意事项是()。
单项选择题 配菜是一个重要工序,确定了()。