单项选择题
在服务的高峰期，如餐厅的就餐高峰期、旅游旺季的酒店等通常会出现（）的状态。
A.需求过剩B.需求超过最佳供给能力C.供求平衡D.能力过剩
单项选择题 服务供给与需求管理因缺乏（）而成为服务提供商面临的一个基本问题。
问答题 对服务人员进行管理可以采用哪些策略？
名词解释 顾客自助服务
