单项选择题
果胶酶的作用是：（）
A.阻止果胶分解B.合成果胶C.分解果胶D.阻止果胶合成
单项选择题 添加SO2的的方法不包括：（）
单项选择题 要酿造高质量的葡萄酒糖酸比基本要求是：（）
单项选择题 快速检测酿酒葡萄糖度的方法是：（）
