名词解释
冻结烧
由于干耗的不断进行，食品表面的冰晶升华向内延伸，达到深部冰晶升华，这样不仅使冻结食品脱水减重，造成重量损失，而且由于冰晶......
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名词解释 冷藏链
名词解释 高品质冻藏期（HQL）
名词解释 实用冻藏期（PSL）
