单项选择题 在制粉过程中小麦的哪部分是提取面粉的主要部分（）

单项选择题 小麦的工艺品质，包括小麦籽粒的形态结构、（）、和结构力学性质等是影响小麦加工工艺效果的主要因素。

单项选择题 下列哪一项不是小麦中的有机杂质（）