多项选择题
关于银器保养的说法中正确的是（）。
A.所有银器每年必须大洗和抛光两到三次B.必须由专门的技术人员处理C.易碎的银器只能用手工抛光D.高温可能使银器表面受损
单项选择题 大型餐饮活动餐具管理和控制的重点是（）。
单项选择题 银器受损后可用洗涤剂手工擦洗的是（）。
单项选择题 装架的正确方法是（）。
