多项选择题
酱汁可以有哪些装盘呈现方式()。
A.画圆B.横向滴落C.线状描绘D.随意点缀E.点状描绘
多项选择题 制作泡沫汁时,常用的工具有()。
多项选择题 菜肴中的泡沫汁,通常为轻泡沫,制作时可选用的起泡剂有()。
多项选择题 以下原料哪些是很好的烤鸡酿馅原料()。