单项选择题
冷菜装盘方法描述不正确的是（）。
A.利用色彩增加装盘的吸引力，一般一道菜3-5种颜色B.S 形曲线给人流畅而活泼的感觉，是最具美感的曲线C.利用简单的重复堆叠也可以增加装盘的形式美D.圆形构图可以形成一种强烈的向心力，一般适合不规则器皿装盘
单项选择题 不符合冷菜的摆盘设计方法（）。
单项选择题 沙拉的基本原料一般用（）加工居多。
单项选择题 制作（）沙拉时，可直接选用一些含有胡椒、蒜、葱、芥末等原料的沙拉酱。
