单项选择题
假日旅馆集团创始人()说过:没有满意的员工,就没有满意的顾客;没有使员工满意的工作场所,也就没有使顾客满意的享受环境。因此,良好的厨房工作环境,是厨房员工悉心工作的前提.
A、托尼•梅耶 B、托尼•王 C、凯蒙•威尔逊 D、凯蒙•琳达
问答题 设计简单的厨房评估方案?
问答题 运用厨房员工培训知识,设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案,并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。
问答题 假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅,你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编?