单项选择题 在一定时间和空间内为顾客提供服务，这是餐饮服务的（）特点。

单项选择题 利用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘等把餐厅进行分隔的空间分隔叫做（）。

单项选择题 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜。