单项选择题
下列选项中，不利于发酵液澄清的因素为（）
A.贮酒周期长B.低温贮酒C.添加木屑D.大体积发酵罐
单项选择题 主发酵过程中哪一个参数指标越来越高（）。
单项选择题 研究表明，大部分的高级醇是在（）阶段中生成的。
单项选择题 下列选项中，在啤酒发酵过程中不能被还原的化合物为（）
