多项选择题
食品腐败变质的原因有（）等情况。
A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用
多项选择题 影响脂肪酸败的因素有（）。
多项选择题 食品腐败变质的控制措施有（）。
多项选择题 最可能被黄曲霉严重污染的食品有（）。
