单项选择题 制作冷菜火腿慕斯，火腿以及其他所有料都混合好后放入模具中，接着（）。

单项选择题 （）一般具有开胃、帮助消化及增进食欲的作用。

单项选择题 （）多作为一般宴会和冷餐会中，一般选用季节性时蔬为主。