判断题 甘薯黑根霉是子囊菌，能产生接合孢子

判断题 由于果汁的pH值较低，并含有一定的糖分，因此引起果汁变质的微生物主要是细菌

判断题 现在的味精是用淀粉经水解后作为碳源，再加入氮、磷、钾及其它一些盐类做为基质接种谷氨酸产生菌发酵而成的