多项选择题
以下属于降低啤酒中脂肪酸的措施有（）
A.增加酵母的接种量口B.酵过程中提高发酵温度，搅拌发酵，加大通风量C.增加（大麦、淀粉等）酿酒辅料的用D.及时回收酵母，降低酵母死亡率E.使用其他未发芽的谷物辅料时，进行脱胚处理
多项选择题 高浓稀释技术已经广泛应用于工业化生产，此技术对啤酒产品质量产生的负面影响有（）。
多项选择题 麦汁制备过程中，应尽可能进行无氧糖化，主要措施有（）
多项选择题 麦芽湿法粉碎与干法粉碎相比，湿法粉碎的优点有（）
