单项选择题
物理味觉感受的是指菜肴的()。
A.香味 B.质感 C.复合味 D.化学呈味物质
单项选择题 温度在()摄氏度之间,味觉感应最为灵敏
单项选择题 “浓汁烧鱼肚”的烹调方法是()。
单项选择题 “广东脆皮鸡”烹调方法属于()。