单项选择题
轧面机是用以压制片状面制品的面食机具。采用()的成形原理。
A.重力挤压B.重块捶压C.圆球磨压D.圆柱滚压
单项选择题 下列不属于搅拌切割机使用注意事项的是()。
单项选择题 生粉坯又叫生粉团,可以用()调制成团。
单项选择题 面粉中的()能够将发酵时生成的气体包住,不能逸出从而使面团体积胀大。