问答题
生肉包馅和滑肉包馅区别在哪里?
生肉包馅:无笋、有葱白、肉剁烂、色白、馅较有弹性。滑肉包馅:有笋、不放葱、肉切片状、色浅黄。
问答题 虾饺成品不够爽口是什么原因?
问答题 广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样?
问答题 上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性?