单项选择题 琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。

单项选择题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。

单项选择题 下列物质属于复合膨松剂的是（）。