判断题 在膜分离操作中，不能完全透过的溶质受到膜的截留作用，在膜表面附近的浓度升高，引起浓差极化。

判断题 等电点沉淀适用于疏水性较大的蛋白质，亲水性强的蛋白质，在水中溶解度较大，在等电点的pH值下不容易产生沉淀。

判断题 在低离子强度溶液或纯水中，蛋白质的溶解度在一定温度范围内一般随温度升高而增大。