单项选择题 在使用鲜奶油裱型时，要尽量缩短操作时间，并在（）下进行。

单项选择题 由于饼干面坯内含有较高糖分，在烘烤时，过高的温度会使饼干着色加快，而产生（），所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。

单项选择题 马司板是由（）和白糖经加工制作而成。