单项选择题
由于饼干面坯内含有较高糖分，在烘烤时，过高的温度会使饼干着色加快，而产生（），所以在烘烤时要严格控制烘烤温度。
A.内外部颜色太深 B.内部夹生、外部颜色过深 C.内部太软，外部硬且色泽深 D.外部焦糊，内部无变化
单项选择题 马司板是由（）和白糖经加工制作而成。
单项选择题 制作巧克力少司时，下列描述是错误的是（）。
单项选择题 饼干面坯内大多含有较高的（），此原料易使饼干上色，如果温度过高时，易使饼干外部颜色太深。
