单项选择题 中式面点中常用的引进的复合调味品有（）等。

单项选择题 面筋的延伸性鉴定中，将面筋被拉断时的长度为（）者为延伸性差。

单项选择题 面筋的延伸性鉴定中，将面筋被拉断时的长度为（）以上者为延伸性大。