判断题 面点行业在西方通常被称为烘焙业，在欧美十分发达。

判断题 西点是西餐烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富为特点，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。

判断题 擀制派类点心面团时动作应缓慢轻柔，用力应均匀。