单项选择题
卷馅法是先将面剂擀成(),然后将馅抹在面皮上。
A.圆形B.方形C.皮子D.片状
单项选择题 夹馅法主要适用于()制品,既一层粉料加上一层馅。
单项选择题 剪是利用剪刀工具,在制品的表面剪出()形态的一种成形方法。
单项选择题 通过捏的方法,所做的成品或半成品,不但要求色泽美观,而且要求()。